piątek, 23 listopada 2012

ZUPA KREM SZCZAWIOWA Z JAJKIEM





 SKŁADNIKI:    

  • 35 dag szczawiu
  • 50 dag ziemniaków
  • 3 łyżki masła
  • 4 szklanek bulionu 
  • 2 łyżki śmietany
  • sól, pieprz do smaku
  • 4-5 jajek ugotowanych na twardo                                                 




Szczaw należy umyć, przebrać, oczyścić. Następnie pokroić na na drobne kawałeczki i poddusić na masełku. Tymczasem ziemniaki obieram kroję w kostkę i wrzucam do bulionu. Gotuję aż zmiękną i dodaję szczaw. Po zagotowaniu doprawiam jeszcze pieprzem i solą oraz wszystko miksuję na gładką jednolitą masą - blenderem. 
Gęsty krem ( bo o takiej konsystencji wyjść powinien) wlewam na talerz, na środku robię dekoracyjny kleks ze śmietany i układam na wierzchu połówki jajka ugotowanego na twardo. 


  • Pychotka !