*2 kg ogórków gruntowych (ja wybierałam jak najmniejsze i twarde)
*koper
*duża główka czosnku
*świeży korzeń chrzanu
ZALEWA:
na 1litr wody 2 łyżki soli
Uwielbiam smak ogórków gdzie wyczuwa się mocno smak czosnku na pierwszym planie na drugim chrzan. Każdy te składniki i koper oczywiście dodaje wg upodobań.W pierwszej kolejności należy zagotować wodę z solą - po czym odczekać do wystudzenia jej całkowicie. W tym czasie dokładnie czyszczę - myję ogórki. Układam je ściśle w słoiku w między czasie wkładam ząbek czosnku, koper, kawałek chrzanu itd.
Ogórki zalewam zimną osoloną wodą, dokładnie zakręcam i odstawiam do zakiszenia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz