ZUPA KREM POMIDOROWY

Składniki:

•  750ml bulionu
•  3 marchewki
•  1 pietruszka
•  1/4 dużego selera
•  8-10 świeżych liści bazylii
•  2 łyżeczki ziół prowansalskich
•  2 duże puszki pomidorów w całości bez skórki
•  pomidorki koktajlowe świeże do dekoracji
•  ser lazur z zieloną pleśnią
•  pieprz świeżo mielony

Bulion zagotować razem z marchwią, pietruszką i selerem. Gdy będę już miękkie dodać pomidory - zagotować. Zupę zblenderować na gładki krem razem z  bazylią - połączyć z ziołami. Doprawić pieprzem.

Na talerzu podawać wkładając kilka plasterków sera pleśniowego (który się częściowo rozpuści) i udekorować połówkami pomidorków koktajlowych oraz świeżą bazylią.