POTRAWKA Z INDYKA Z BRZOSKWINIAMI

SKŁADNIKI:

• 500g udźca z indyka
• 2 duże marchewki
• 300g brzoskwiń z puszki
• sól, pieprz do smaku
  
• pół pęczka natki pietruszki
• 1/2 łyżeczki curry
  
• 2 czubate łyżki mąki
• 2-3 łyżki oleju

Indyka kroję na małą kostkę. Obsypuję solą i pieprzem następnie obtaczam delikatnie w mące oraz krótko podsmażam na patelni. Do garnka wlewam ok 0,5 litra wody  i wrzucam marchewkę pokrojoną na plasterki. Gdy się zagotuje dodaję podsmażone mięso - dzięki temu ze było obtoczone w mące powstanie lekko gęsty sos do potrawki. Wszystko gotuję jeszcze ok 15-20. Doprawiam przyprawą curry oraz solą i pieprzem wg.upodobań.

Gdy upłynie wskazany czas dodaję natkę pietruszki i pokrojoną brzoskwinię - duszę jeszcze kila chwil by smaki się połączyły.

Gotową potrawkę podaję z kaszą gryczaną. Smacznego!