Przystawka jajeczna na pomidorze

Składniki:

• pomidory śliwkowe
• 4 jajka
• szczypior - dymka
• sól, pieprz do smaku
• łyżeczka serka kanapkowego
• pół łyżeczki chrzanu
• papryka
• żółty ser

Jajka ugotowane na twardo szatkuje na drobne części i dodając serek z chrzanem mieszam tworząc pastę. Dodaję do niej szczypior oraz doprawiam solą i pieprzem - do smaku.
Pomidory kroję na ok 1-1,5cm plasterki, na wierzchu kładę przed samym podaniem łyżeczkę gotowej pasty i ozdabiam kawałkiem świeżej papryki oraz ukrojonym kawałkiem żółtego sera.