Surówka z czerwonej kapusty

Składniki:

• mała główka czerwonej kapusty
• 1 duże jabłko
• odrobina soku z cytryny
• majonez
• sól i pieprz

Kapustę obieram z pierwszych liści , po czym szatkuję i wrzucam do garnka z wrzącą wodą.
Gotuję kapustę do momentu jej zmiękczenia - następnie odcedzam. Gdy całkowicie wystygnie dodaję starte jabłko i skrapiam sokiem z cytryny Doprawiam majonezem oraz solą i pieprzem do smaku.
U nas w domu idealnie pasuje do obiadu z porcją mięsa.