piątek, 15 sierpnia 2014

SZASZŁYKI Z PIERSI KURCZAKA


Niby składniki dość tradycyjne a podane inaczej...
  • pierś z kurczaka
  • słodka papryka
  • olej kujawski - z bazylią
  • sól,pieprz
  • jogurt naturalny
  • 200ml
  • 2ząbki czosnku
  • kapary marynowane
  • ryż
  • sałatka zimowa -jako dodatek 
http://mj-zesmakiem.blogspot.com/2014/08/saatka-zimowa-uwaga-marynujemy.html
 Pierś z kurczaka kroimy wzdłuż w paski, nadziewamy na długą wykałaczkę do szaszłyków, tworząc zygzaka. Smarujemy pędzelkiem olejem kujawskim i obficie obsypujemy słodką papryką, następnie odrobiną soli i pieprzu.
Tak przygotowane mięso odstawiamy na min.1h do lodówki. Po czym wyjmujemy i smażymy na patelni. (bez panierki!). Do mięsa przygotowujemy sos. Jogurt naturalny gęsty , najlepiej grecki - doprawiamy solą i pieprzem. Przez praskę przeciskam ząbki czosnku, dodaję drobno poszatkowane marynowane kapary i mieszam.
Na talerzu podaję szaszłyki i sos (osobno).  Proponuję do tego dania ryż i sałatkę również z marynowanych warzyw.

Smacznego!


3 komentarze:

  1. Pysznie wyglądają te szaszłyki, robiłam kiedyś podobne:)

    OdpowiedzUsuń
  2. absolutnie świetny blog.wszystko co kocham i robię.będę zagladać.może czegoś nowego się nauczę.pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Strasznie apetycznie wygladają :)

    OdpowiedzUsuń