mini TARTY Z BRUKSELKAMI

SKŁADNIKI:

• ciasto francuskie
• serek homogenizowany naturalny
• gałka muszkatałowa
• sól, pieprz
• 150g sera z zieloną pleśnią
• ser żółty tarty
• 2 jajka, 2 ząbki czosnku
• brukselki

Postanowiłam przygotować na obiad dwie mini Tarty z brukselką. Ma ona dosyć mdły smak więc nadzienie musi być bardziej wyraziste. Ciasto francuskie jest tak kruche i miękkie jak brukselki więc idealnie będą się ze sobą komponowały :)

Dwie tartaletki wysmarowałam masłem i wysypałam bułką tartą. Ciasto francuskie rozwałkowałam i wylepiłam nim brytfanki. Widelcem należy zrobić dziurki i na ok 10 min w temp 150C wkładam do piekarnika by delikatnie się podpiekł spód. By ciasto dalej utrzymało ładny kształt w foremce nalezy np. wyłożyć papierem do pieczenia i wysypać ziarenka fasoli tak by dociążyły ciasto.

Na gotowe spody wylewam farsz. Serek naturalny mieszam dokładnie z jajkami i rozgniecionymi ząbkami czosnku. Doprawiam solą, pieprzem i gałką muszkatałową. Do środka wkruszam ser z zieloną pleśnią i łączę. W farsz wkładam (surowe) brukselki.

Tak przygotowane tarty wkładam do piekarnika na ok 30minut w temp 180C.
Pod koniec pieczenia posypuję tartym żółtym serem i gotowe.

Smacznego !